Das Münstertal ist eine Traditions-Terroir, in dem der Weinanbau mit der Herstellung des berühmten Münsters einhergeht. Heute wird dieser Brauch fortgesetzt und mit Ziegenkäse oder Bergtomaten ergänzt. Probieren Sie und diskutieren Sie mit dem Winzer über diese Kombinationen aus Wein und Speisen!
- 100% lokal
- Kommentierte Verkostung
- 5 Weine aus dem Weingut
- 5 Käsesorten von Kleinbauern aus dem Tal
| Enthalten | Dieses Angebot umfasst:
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|---|---|
| Dauer | 0 Stunde |
| Wichtige Informationen | Pour des raisons d’hygiène et de sécurité, les chiens ne sont pas autorisés dans la cave de vinification. |
Weitere Informationen
Entdecken Sie die Wein- und Käse-Terroirs des Münstertals!Das Weingut Schoenheitz engagiert sich seit 20 Jahren im Weintourismus und bietet das ganze Jahr über verschiedene Angebote für alle Liebhaber elsässischer Weine. Das Weingut ist ein Erlebnisbauernhof, Mitglied der diVINes d'Alsace und von Slow Food 68 und trägt die Labels „Vignobles et Découvertes”, „Cave de Noël” und „Alsace Ecotourisme” sowie die Zertifizierung für biologischen Anbau.
Bei diesem Erlebnis heißen wir Sie willkommen, stellen Ihnen die Geschichte dieses Tals und seiner Weinberge vor und geben Ihnen bei der Besichtigung unseres Weinkellers einen Einblick hinter die Kulissen des Weinguts und des Know-hows der Winzer. Im Weinkeller sitzen wir gemeinsam an einem Tisch und verkosten Weine und Käse und tauschen uns über die passenden Kombinationen aus.
Wenn es Zeit für den Käse ist, glauben viele immer noch, dass dies der ideale Moment ist, um ihre beste Flasche Rotwein zu öffnen.
Mittlerweile weiß man jedoch, dass diese Kombination nicht die interessanteste ist: Chemisch gesehen sind die Milchproteine des Käses und die Tannine des Rotweins eher unverträglich. Bei Weißweinen hingegen entsteht ein Gleichgewicht zwischen der Säure des Weins und der des Käses.
Von Crémant bis Gewürztraminer verkosten Sie 5 Weine, die perfekt zu den ausgewählten Käsesorten von Produzenten aus dem Munstertal passen.
